Ein klassischer Grauburgunder, der schon die Nase erfreut mit einem zarten Hauch von frischer Ananas und Banane. Beim ersten Schluck überrascht seine Fülle - ein ausgeprägt stoffiger, weiniger Charakter. Dabei ist die feine Säure merkbar aber mild. Der richtige Wein zum angeregten Gespräch oder zum guten Essen. Denn er kommt vielen Geschmacks-Vorlieben entgegen.

Der Kloppberg bei Gau-Heppenheim dominiert das angrenzende Weinland schon mit seiner imponierenden Topographie. Rundherum liegen die qualitativen Weingärten mit ihren tertiären Mergel- und Kalksteingründen. Der Osthang, auf dem der Grauburgunder gedeiht, schafft mit seiner Höhenlage und Tag-Nacht-Temperaturdifferenzen die richtige Voraussetzung für lange Reife und zartgliedrige Struktur des Weines. Drei Generationen der Familie Roll bewirtschaften das Weingut - alle mit großem Respekt vor den natürlichen Ressourcen.

Zu Gemüse (Spargel), hellem Fleisch, Fisch oder Salaten servieren bei 9-11°