Kerner Kabinett
Der Wein:
Das Paradebeispiel aus einem der engagiertesten Bio-Weingüter Rheinhessens: frisch und harmonisch - ein saftiger und fruchtiger Kerner mit typischen Aromen nach Zitrus und Melone. Ein Tropfen, der die neue Kerner-Vorliebe vieler Kenner verständlich macht.
Die Lage:
Das Bechtheimer Heiligkreuz ist im rheinhessischen Weinland über jeden Zweifel erhaben. Tobias Zimmer zieht hier seit geraumer Zeit seinen ‘Kerner’ mit großem Erfolg. Die Weine dieser sanften Hänge im begnadeten Sonnen-Reservat gelten als Beispiel an Duft, Eleganz und Ausdruck.
Die Empfehlung:
Zu Fisch, Geflügel und Gemüse (z.B. Spargel) kühl servieren bei ca. 11°C
Die Analyse:
| Restzucker: | 4,8 g/l |
| Säure: | 6,8 g/l |
| SO2 frei: | 51 mg/l |
| SO2 total: | 109 mg/l |
