Juliette Blanc

Der Wein:

Ein weißer französischer Landwein – gekeltert als erfrischender Begleiter für jeden Tag und vielfältige Gelegenheiten. Seine hellgelbe Farbe spielt in grün-goldenen Nuancen. Sein spritziger, feinfruchtiger Charakter bringt Aromen von Zitrus- und Südfrüchten. Am Gaumen bleiben Kühle, Frische und lebendiges Vergnügen.

Die Lage:

Das Languedoc hat nach Jahren der Unterschätzung heute die gebührende Anerkennung erfahren. Immer mehr begehrte Preise wandern auf den großen Verkostungen in dieses Gebiet. Die Voraussetzungen könnten auch kaum besser sein: Direkt im Klimagebiet des Mittelmeeres, am Fuße der sanften provenzalischen Hügelketten gedeihen auf Sand-, Lehm- und Kalkböden die ansprechendsten Weine. Und das schon seit Jahrhunderten ohne große Schädlingsgefahren. Denn die geringe Luftfeuchtigkeit zusammen mit frischen Fallwinden von den Hügeln lassen Schadinsekten kaum eine Chance.

Die Empfehlung:

Zu Fischgerichten und feinen Vorspeisen gut gekühlt servieren bei 9-11°C

Die Analyse:

Restzucker: 1,6 g/l
Säure: 4,1 g/l
SO2 frei: 40 mg/l
SO2 total: 157 mg/l