Schön ausgewogen zwischen Frucht und Säure – ein leichter, sommerlicher Wein mit langem frischen Nachhall am Gaumen. Den Körper geben ihm Grenache und Syrah. Der kühl vergorene Muscat sorgt für einen zarten aber unverwechselbaren Lychee-Flavour. Wer diesem Rosé vorher in einer Karaffe 15 Minuten Luft zu atmen gibt, der spendiert der Nase beim Genuss einen wunderbaren Hauch Südfrankreich.

Hügel aus Kalkfelsen und Ton. Die Rebenwurzeln finden ihre Feuchtigkeit erst ganz tief unten (das gibt Gehalt). Oben dagegen milde Morgensonne und die stetigen trockenen Mistralwinde – das ist ideales Bio-Klima für anspruchsvollen ökologischen Anbau. So bringt die Côte du Ventoux frische, landestypische Weine hervor, wie die Welt sie seit eh und je in einem guten Rosé schätzt.

Als Apéritif. Zu Vorspeisen wie gegrillten Sardinen oder provenzalischem Salat. Zur asiatischen Küche. Zu Geräuchertem und Wurst servieren bei 8-12°