Ein noch jugendlich-frischer Chianti – aber mit Charakter. Einige Tage natürliche Fermentierung noch vor dem eigentlichen Gärprozess geben ihm den besonderen Kick – nämlich diesen individuellen Nachklang von dunklem Steinobst. Klassisch die Zusammensetzung: Sangiovese, die Chianti-Rebe, dazu eigene Malvasia und Trebbiano Toscano. Er ist schon trinkfertig – aber auch für 2-3 Jahre Lagerung dankbar.

Die Stroppiello-Berge liegen außerhalb jeder Verkehrs- oder Industriebelastung gegenüber der Alpe di Catenaia im östlichen Chianti-Gebiet. Exzellente Bedingungen mit stetiger Sonne, konstanter Kühle sowie hervorragende Bodenqualitäten sorgen für ebenso exzellente Ergebnisse. Seit Urzeiten ist Arezzo angesehene Kultur- und Weinlandschaft. Schon im alten Rom hieß es, wer einen gehaltvollen Tropfen wünsche, der bestelle ihn aus dieser Gegend.

Zur guten Pasta, zu Käse und Braten, zu allen mediterranen Gerichten servieren bei 15-18°C