Der Nero d'Avola war, bevor auch die deutschen Kenner ihn für sich entdeckten, schon der Star unter den sizilianischen und apulischen Weinen. Schließlich kommt er hier her. Und seine samtige, vollmundig-fruchtige Art passt perfekt zu den Pasta-und Wildgerichten seiner Heimat. Dieser angenehm trockene Nero aus Trapani überzeut uns mit rubinrotem, intensivem Farbspiel und einem Bouquet von dunklen Beeren und Gewürzen.

Trapani im nordwestlichen Zipfel Siziliens mit seinen Kargen, kalkbetonten Böden ist seit Jahrhunderten die Heimat sauberer, zugänglicher und fruchtbetonter Weine. Klimatisch begünstigt durch den hügeligen Charakter in unmittelbarer Nähe zum Meer, begann man hier früh mit der Pflege des organischen Weinbaus. Heute sind die Bio-Weine von Trapani eine eigene Klasse unter den Süditalienern.

Zu Vorspeisen, Pasta, feinen Suppen und Fisch - servieren bei 16-18°C