Prosecco Veneto I.G.T.

Der Wein:

Fein perlender, erfrischender Wein aus der Prosecco-Traube, die an den HĂ€ngen der Marca Trevigiana ihre Heimat hat. Hellgoldene Farbe, pikantes Aroma mit Pfirsich- und Glyzinen- Tönen – und vor allem das gewisse Prickeln machen den trockenen, spritzigen Prosecco zur weltweit beliebtesten Sekt- und Champagner-Alternative. Dem entsprechend serviert man ihn kalt vor dem Essen – und besonders gern als Party-GetrĂ€nk.

Die Lage:

Im oberen Piave-Tal des Veneto sind Böden, Klima und Vorbedingungen ideal fĂŒr einen spritzigen Wein. Immer ein kĂŒhler Hauch von den Alpen, und von der Adria wehen laue Sommerwinde herauf. Die Prosecco-Traube findet an den HĂ€ngen genau jene kargen Böden, die sie so leicht und spritzig machen. Nicht umsonst hat die weltweit lĂ€ngste Tradition der Prosecco-Bereitung ihre UrsprĂŒnge in den Felsenkellern der dortigen Voralpen.

Die Empfehlung:

Als ApĂ©ritivo genießen. Kalt servieren bei 8-10°C

Die Analyse:

Restzucker: 9,4 g/l
SĂ€ure: 5,7 g/l
SO2 frei: 40 mg/l
SO2 total: 185 mg/l