Grüner Veltliner Kabinett

Der Wein:

Aus der dominierenden Rebsorte Österreichs können sehr unterschiedliche Weine entstehen. Hier ist es ein Prädikatswein hoher Qualität mit viel geschmeidiger Eleganz und feinem Körper. Das Aroma erinnert an gelbe Sommerblüten, und Fachleute rühmen seine ”pfeffrige” Frische. Das prädestiniert ihn zum Sommerfavoriten in jeder Gesellschaft.

Die Lage:

Der östlichste Sonnen-Zipfel Österreichs. Der größte See des Landes. Die sanftesten Hügel südlich der Donau. Das sind die Komponenten, die die Großlage ”Neusiedler See” über alle Grenzen hinaus begehrt machen. Löss, Schwarzerde und Lehmböden geben den Weinen die Note des einzigartigen Terroirs.

Die Empfehlung:

Zu Geflügel, Gemüse und zu feinen Schinken-Gerichten servieren bei 10°C

Die Analyse:

Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 4,5 g/l
SO2 frei: 25 mg/l
SO2 total: 75 mg/l