Manzanares Blanco D.O.

Der Wein:

Ein feiner Trinkwein – sortenrein Airén, die beliebteste Weißweinsorte in Spanien. Die Farbe erinnert an die weiten Weizen- und Weinlandschaften der La Mancha, die Aromen an frisch geschnittene Früchte. Durch sorgfältigen, temperaturkontrollierten Ausbau erhält dieser Manzanares eine bestechende Frische und Brillanz.

Die Lage:

Die ‘Denominacion Origen La Mancha’ ist das größte anerkannte Anbaugebiet Spaniens. In den weiten Hügeln und Ebenen wechseln sich kaum endenwollende Wein- und Weizenfelder ab. Wie eine romantische Oase darin: die Weinstadt Manzanares. Lehmhaltige Böden auf Kalkbasis geben den geeigneten Grund. Trockenes Klima begrenzt die Hektar-Erträge und gibt den Weinen ihren zarten Flair.

Die Empfehlung:

Zu Salaten, Gemüse, Fisch und Geflügel servieren bei 8-10°C

Die Analyse:

Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 0,5 g/l
SO2 frei: 35 mg/l
SO2 total: 105 mg/l