Nachhaltiger Weinanbau

…für verantwortungsvollen Genuss

Der Begriff der Nachhaltigkeit stammt ursprünglich aus der Forstwirtschaft. Er bezeichnet die Bewirtschaftungsweise eines Waldes, bei der immer nur so viel Holz entnommen wird, wie nachwachsen kann, so dass sich der Wald immer wieder regeneriert. Das Prinzip der Nachhaltigkeit hat die Bio-Weinwirtschaft mit dem Beginn des ökologisch kontrollierten Anbaus für sich übernommen.

In ganz Europa wurde der Anbau von Bio-Weinen in den vergangenen Jahren vorangetrieben. Immer mehr Winzer bewirtschaften ihre Weinberge ökologisch. Dabei gelingt es ihnen, durch die intensive Pflege des natürlichen Bodenlebens eine große Pflanzenvielfalt zu schaffen, die ein ideales Umfeld für die Rebstöcke bietet. Die Winzer verzichten auf synthetische Dünger und Pestizide. Deswegen werden pflanzliche Nützlinge beim biologischen Weinanbau gezielt gefördert. 

Der biologisch kontrollierte Weinanbau stellt für die Bio-Weine unserer Marke Grüner Weinberg eine unerlässliche Grundlage dar. Unsere Weine werden jedoch nicht „einfach nur“ ökologisch produziert – unsere Winzer stellen verantwortungsvoll puren Bio-Genuss für Wein-Gourmets her.