Die optimale Lagerung von Weinen

Bewährte Regeln rund um Licht, Temperatur und Feuchtigkeit

Besonders die Art der Lagerung ist für die Lebenserwartung eines Weines von großer Bedeutung. Die großen, dunklen Eichenholz-Fässern in feucht-kühlen Weinkellern haben über Jahrhunderte hinweg das Bild der Weinlagerung geprägt.

Diese bewährten Regeln der Einlagerung gelten auch noch heute:

Die bestmögliche Lagertemperatur für Weine liegt zwischen 10 und 16°C. Noch wichtiger ist, dass der Wein keinen größeren Temperaturschwankungen ausgesetzt wird.

Weinflaschen sollten stets liegend gelagert werden, damit die Korken nicht austrocknen und keine Luft in die Flasche gelangen kann. Außerdem sollte Wein möglichst dunkel und bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 75% gelagert werden. 

Die Weine unserer Marke Grüner Weinberg sind so ausgebaut, dass sie schon heute trinkreif sind, aber durchaus noch einige Jahre gelagert werden können. Weißweine können in der Regel drei bis fünf Jahre gelagert werden, Rotweine sogar noch länger.