Weißer Burgunder

Weisser Burgunder ist die Grüntraubige Rebsorte der Burgunderfamilie für reife, feinfruchtige Weine. Im Weinberg wird er häufig mit Chardonnay oder Auxerrois vermischt. In der Pfalz bedeckt er etwa 542 Hektar Rebfläche. Er ist ein alte, weiße Mutation aus der Burgunderfamilie, pikant, an Äpfel erinnernd. Edelsüß als Aperitif oder zum Nachtisch; trocken zu Fisch und leichten bis kräftigen Fleischspeisen.